Augstas kvalitātes Solingen asmens ar smailu zobaino malu ir īpaši ass un lieliski piemērots augļu, dārzeņu vai maizes griešanai. Visam, kam ir miza vai garoza. Smalki zobainais asmens viegli griezīs cauri mizai vai garozai, lai pēc tam precīzi sagrieztu produkta iekšpusi, nesaspiežot to.
Asmens ilgi saglabās asumu, tas ir izturīgs pret koroziju. Nazis ir ļoti labi balansēts.
Vislabākā Solingenas asmeņu kvalitāte. speciālais asmeņu tērauds 1.4116, ledū rūdīts, ar roku asināts no abām pusēm, un smalki frēzēts, HRC57.
Materiāli: vācu asmens tērauds, Dienvideiropas valriekstu koks.
